介護福祉メモ

介護や医療看護の報道を見つけ、覚え書き的にメモるブログです。介護系の転職や起業に関するニュースをまとめています。

カルピス調味料

今週のお題「調味料」

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カルピスは調味料としてけっこう使える。

レバーの臭みを取るのに牛乳につける、これをカルピスで代用すると牛乳の時より柔らかくなる。

調味料としては、ステーキ肉をカルピスに漬けとくと味覚がはっきりする、気がする。柔らかくもなるし。

肉を漬けた後のカルピス汁はスープに使わないほうがいい、クサ不味いです。捨てるべき。