2015-02-09 カルピス調味料 今週のお題「調味料」 カルピスは調味料としてけっこう使える。 レバーの臭みを取るのに牛乳につける、これをカルピスで代用すると牛乳の時より柔らかくなる。 調味料としては、ステーキ肉をカルピスに漬けとくと味覚がはっきりする、気がする。柔らかくもなるし。 肉を漬けた後のカルピス汁はスープに使わないほうがいい、クサ不味いです。捨てるべき。